1. 알이 굵은 남해바다 바지락
저녁에 한 잔 하고 싶을 때 바지락 술찜 어떠세요? 재료만 준비된다면 조리가 어렵지 않아 누구나 만들 수 있고, 깊은 풍미가 우러난 국물에 건더기를 한 번에 먹을 수 있는 알찬 요리니까요.
가장 중요한 재료, 바지락은 오늘 잡아 속살이 꽉 차고 싱싱한 것들로만 잘 골라서 보내드립니다. 갯벌이 아닌 남해 바다 깊은 곳에서 자란 물바지락이라 더 깊은 맛을 자랑합니다!
1. 집에서도 쉽게 요리할 수 있는 키트
2. 남해에서 오늘 조업한 1차해감 바지락
2. 누구나 쉽게 만들 수 있는 구성
바지락 술찜은 레시피는 간단하지만 재료를 하나씩 구매하려면 번거로울 수 있어요. 오늘회가 준비한 바지락 술찜은 딱 필요한 재료만 알차게 담아 드리니까 쉽게 요리할 수 있답니다.
남해에서 오늘 조업한 활 바지락은 1차 해감을 해서 드리니까 집에서 해감하는 시간도 짧고 손질이 참 쉽답니다. 풍미를 위해 중요한 올리브오일은 엑스트라버진 올리브오일로 준비합니다.
살이 통통한 바지락은 그 속살이 정말 달콤하답니다. 식감은 또 얼마나 쫄깃하구요! 조갯살과 자박자박한 국물까지 함께 먹기에 딱 좋은 술찜으로 만들어 저녁을 멋지게 장식해보세요.
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이렇게만 따라하면
외식할 필요없는
봉골레 파스타!
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난이도 : 중 조리시간 : 30분
①바지락을 소금물에 1시간정도 해감 후 헹구어주세요.(물1L : 소금2T)
② 오일을 냄비에 두르고 마늘,페퍼론치노를 중불에서 볶아 향을 내주세요.
③ 마늘이 노랗게 익으면 바지락을 넣고 청주 50ml 를 넣고 뚜껑을 닫아 3분간 끓여줍니다.
④조개가 입을 벌리면 미리 삶아 둔 파스타면을 넣고 볶아주세요.
⑤파스타 면을 볶을 때 면수(면 삶은 물) 70ml와 쪽파를 썰어 넣고 볶아주면 완성.
⑤파스타 면을 볶을 때 면수(면 삶은 물) 70ml와 쪽파를 썰어 넣고 볶아주면 완성.
3. 패키지
·제품구성 : 술찜세트(바지락,페퍼론치노,마늘,버터,엑스트라버진올리브오일)
·제품중량 : 1팩(500g)
꼭 읽어주세요!
01. 보관방법이 궁금해요.
당일 취식을 권장하며, 24시간 이내 섭취가 어려울 경우 해감 후 냉동보관하여 3개월 이내 섭취하시길 권장드립니다.
02. 해감을 해야하는지 궁금해요.
조업 후 바로 1차 해감을 완료한 바지락입니다. 조리 전 짧게는 30분-1시간 가량 소금물에서 해감 후 꼼꼼히 헹군 뒤 요리하시는 것을 권장합니다.
02. 바지락이 입을 열고 있어요.
02. 바지락이 입을 열고 있어요.
살아있는 바지락은 입을 굳게 다물고 있습니다. 생물 특성 상 쉽게 상할 수 있는 상품이며, 포장된 상태에서 입을 활짝 열고 있는 경우 죽은 바지락이므로 조리 전 제거하시는 것을 권장합니다.
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- 상품명
- 바지락술찜용세트
- 식품의 유형
- 수산물
- 내용량
- 500g
- 원산지
- 바지락(국내산), 편마늘(국내산), 페퍼론치노(베트남), 엑스트라버진오일(이탈리아)
- 공급처
- 바다자리
- 공급일
- 상품 별도 표기
- 보관방법
- 냉장